芝麻馒头

芝麻馒头的做法
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芝麻馒头的做法说明

芝麻有滋补养生,补血养肾,降血压,血脂,通便,排毒,美肤,补钙,养发乌发,辅助减肥,促进乳汁分泌等等功效
那么把芝麻和面粉结合,老幼都可食用的一道最佳主食❤

芝麻馒头的食材和调料

中筋面粉400 克
酵母4克
细砂糖70克
芝麻90克
220克(根据面粉性定)

芝麻馒头的做法步骤

  1. 第1步.芝麻馒头的做法步骤 第1步

    芝麻炒熟,用料理机最小孔摇粉

  2. 第2步.芝麻馒头的做法步骤 第2步

    料理机摇出来的芝麻可以保留99%的原味,特别香

  3. 第3步.芝麻馒头的做法步骤 第3步

    放入面粉,糖,酵母,黑芝麻粉和水(水也可以换成奶)

  4. 第4步.芝麻馒头的做法步骤 第4步

    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大

  5. 第5步.芝麻馒头的做法步骤 第5步

    发酵好的面团揉光滑,搓成条,切成均匀的剂子

  6. 第6步.芝麻馒头的做法步骤 第6步

    每个剂子都揉成圆形的馒头(造型随意)

  7. 第7步.芝麻馒头的做法步骤 第7步

    放笼篦上发酵30分钟,冷水上火,中火蒸30分钟

  8. 第8步.芝麻馒头的做法步骤 第8步

    出锅,特别软,超级香

  9. 第9步.芝麻馒头的做法步骤 第9步

    特别弹,弹弹弹

小贴士

有些面粉吸水性不同,所以,水量边加边看,不要太软

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