花甲在盐水里吐沙半个小时或者一个小时，再冲洗几遍，豆瓣酱，蒜头碎，酱油盐都下一点腌制
粉丝开水泡软，再冲洗一下
蒜头切碎，金针菇撕开，可以加点青菜，我这选的是几片白菜切条
腌制的花甲先跟酱料一起煮，花甲开口加水。细白菜，粉丝一起下，再盐调味。最后感觉味道有点不太一样可以加点酱油，不要太多。可以加点姜丝，我不喜欢所以没有放
