芝麻面包(面包机)

芝麻面包(面包机)的做法
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芝麻面包(面包机)的做法说明

突然对烘焙产生兴趣,与其花高价买还不如自己做

芝麻面包(面包机)的食材和调料

高筋面粉克300
黄油20克
牛奶60克
60克
4克
酵母2.5克
淡奶油(安佳)150g

芝麻面包(面包机)的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的其他东西依次放入面包桶 选择和面功能,设定15分钟 15分钟后加入黄油,和面20分钟 好了以后,发酵到面团两倍大 取出面团放在板上按压面团排气后醒面15分钟 切成三部分,用擀面杖擀面,加入自己喜欢的馅料(芝麻,芝士,奶油等) 放回面包桶发酵,具体发酵时间自己观察(2.5酵母发酵2-3小时,酵母越多发酵时间越短) 发酵得差不多就选择烘烤功能,烘烤50分钟(倒数20分钟时蛋液淋面,可以不淋)

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