秘制红烧肉

秘制红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切小块，生姜去皮切片。

2. 第2步.

   热油锅，将五花肉炒至金黄色起锅。

3. 第3步.

   捞出剩油将冰糖放入炒至焦化

4. 第4步.

   放五花肉入锅与冰糖炒均匀后放酱油，加适量水再拌炒放姜片，滚住后另外放砂锅中

5. 第5步.

   大火滚煮后转小火炖煮，再倒回炒锅收汁

6. 第6步.

   红烧肉OK了