家常肥肠

家常肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   肥肠一定要买新鲜的回来自己清洗，这样吃着才放心

2. 第2步.

   把肥肠里面外，里面的油脂去掉。

3. 第3步.

   去掉油脂后，倒入面粉抓洗，这个过程很重要，洗的干净吃的放心😄，面粉起到去尘作用。

4. 第4步.

   洗干净后把肥肠放入高压锅里压一会，这个时间不能太久，时间肠肥肠没有嚼劲，锅里放入葱姜料酒可以适当去味。

5. 第5步.

   煮好的肥肠捞出备用

6. 第6步.

   切成一小块小块

7. 第7步.

   准备辅料洋葱和辣椒

8. 第8步.

   蒜 生姜 花椒

9. 第9步.

   锅烧热倒入油，油练热倒入 酸 花椒生姜

10. 第10步.

    闻到蒜的香味 放两勺豆瓣酱

11. 第11步.

    豆瓣酱炒香后放入肥肠，加蚝油 生抽 盐白糖少许

12. 第12步.

    肥肠吵出油滋滋声音放入洋葱辣椒

13. 第13步.

    完成，喜欢吃辣椒的可以多放辣椒，我加有孩子所以辣椒放的少大人孩子都可以吃哦