水晶月饼

水晶月饼的做法
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水晶月饼的做法说明

昨天突发奇想,想用西米做个透明的月饼,说做就做,但是没有称份量,都是凭感觉,今天早起,特意称了份量,认真做了一回,分享给大家😊这里只有3个的量,可以按照自己的需求翻倍,我的皮是30克,馅是20克

水晶月饼的食材和调料

西米50克
50克
奶黄馅60克

水晶月饼的做法步骤

  1. 第1步.水晶月饼的做法步骤 第1步

    西米在水里浸泡里半小时

  2. 第2步.水晶月饼的做法步骤 第2步

    浸到用手可以捏碎西米

  3. 第3步.水晶月饼的做法步骤 第3步

    揉成团

  4. 第4步.水晶月饼的做法步骤 第4步

    分割皮和馅料

  5. 第5步.水晶月饼的做法步骤 第5步

    包起来,有点露馅也木有关系,反正蒸好谁也看不出😏😏

  6. 第6步.水晶月饼的做法步骤 第6步

    包好后,上面撒一点玉米淀粉,用模具按压成型

  7. 第7步.水晶月饼的做法步骤 第7步

    按好的样子,丑没关系,蒸好就美了

  8. 第8步.水晶月饼的做法步骤 第8步

    开水入锅,蒸13分钟,蒸好不要开盖,焖5分钟

  9. 第9步.水晶月饼的做法步骤 第9步

    出锅

  10. 第10步.水晶月饼的做法步骤 第10步

    美吧😄

  11. 第11步.水晶月饼的做法步骤 第11步

    又美又好吃

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