昨天突发奇想,想用西米做个透明的月饼,说做就做,但是没有称份量,都是凭感觉,今天早起,特意称了份量,认真做了一回,分享给大家😊这里只有3个的量,可以按照自己的需求翻倍,我的皮是30克,馅是20克
西米在水里浸泡里半小时
浸到用手可以捏碎西米
揉成团
分割皮和馅料
包起来,有点露馅也木有关系,反正蒸好谁也看不出😏😏
包好后,上面撒一点玉米淀粉,用模具按压成型
按好的样子,丑没关系,蒸好就美了
开水入锅,蒸13分钟,蒸好不要开盖,焖5分钟
出锅
美吧😄
又美又好吃