广式月饼皮

广式月饼皮的做法
0人浏览0人收藏
收藏

广式月饼皮的食材和调料

转化糖210克
花生60克
6克
中筋面粉300克

广式月饼皮的做法步骤

  1. 第1步.

    1、转化糖浆、花生油、枧水混合,用打蛋器搅拌到乳化状态

  2. 第2步.

    2、筛入中筋面粉,大致搅拌过后,带上一次性手套用手抓,抓拌均匀后放入保鲜袋,醒发一个小时

小贴士

1、枧水,可以用碱和水1:3的比例现兑
2、花生油也可以换成玉米油
3、没有中筋面粉也可以用低筋面粉

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页