柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)

柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)的做法
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柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)的做法说明

在饭店看到这道菜太正常了,不过对于我这个厨房小白来说今儿是第一次,难以置信被儿子评价为饭店级别,嘿嘿😁小鸡冻🐥

柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)的食材和调料

12只
一个半
2-3克
生抽3-5克(按个人口味)
2克
粉丝一把(津统免泡)
米椒或彩椒少许(为了拍照好看)
色拉油25克

柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)的做法步骤

  1. 第1步.柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)的做法步骤 第1步

    买的活虾冻过似乎更容易挑虾线和开背 第一次啊😄

  2. 第2步.柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)的做法步骤 第2步

    有工具捶两下更增加口感 刀背也可以直接来几下的。

  3. 第3步.柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)的做法步骤 第3步

    一颗蒜也行 我用了一个半蒜

  4. 第4步.柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)的做法步骤 第4步

    小美用户3秒7速或8速完成蒜泥

  5. 第5步.柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)的做法步骤 第5步

    高温熬制蒜泥有害健康哦😊

  6. 第6步.柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)的做法步骤 第6步

    把虾码在粉丝上面 冷水下锅蒸10分钟 开水锅我觉得六分钟左右就可以了!

  7. 第7步.柚子家蒜蓉粉丝虾(一锅三菜)的做法步骤 第7步

    把熬好的蒜泥浇在蒸好的虾上 撒点葱花和米椒 趁热享用哈😄 儿子说好不容易给老妈留了三只虾和一筷头的粉丝😬

小贴士

为了健康蒜蓉一定要低温熬制!
虾开背后记得剁几下哦!口感会更好!
记得用老蒜香 新蒜不够香!
买回来的虾记得冷冻一小时后再拿出 挑虾线更容易!

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