牛仔骨煲

牛仔骨煲的做法步骤

1. 第1步.

   牛仔骨两条洗净切块～

2. 第2步.

   加入生抽，生粉，老干妈，黑胡椒粉，有沙茶酱的话加点沙茶酱味道更好，腌制入味

3. 第3步.

   胡萝卜土豆去皮切块～土豆撒少许黑胡椒碎和盐，入烤箱200度烤20分钟，这样炖煮不易烂，更能吸收汤汁味道

4. 第4步.

   砂锅中加入少许油，加入姜片和蒜头，炒香

5. 第5步.

   加入牛仔骨，腌制牛仔骨的汤汁留着～炒一小会至牛仔骨表面变色

6. 第6步.

   加入胡萝卜和土豆～翻炒均匀

7. 第7步.

   淋上腌制牛仔骨的汤汁和少许水，盖上盖子，最小火焖煮30分钟左右，期间注意查看锅中水分，可用筷子将东西翻匀，防止粘锅，所有材料都熟透即可

8. 第8步.

   撒上香菜即可出炉咯～汤汁不要收得太干，砂锅温度高，关火后还会持续沸腾一段时间