冰皮

冰皮的做法步骤

1. 第1步.

   讲糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉依次倒入盆中

2. 第2步.

   加入牛奶进行搅拌（没有牛奶的话可以用奶粉，100g奶粉加水至700g即可）

3. 第3步.

   搅拌均匀后加入油（不局限于什么油，家里有啥就加了啥油，貌似有点随意～）

4. 第4步.

   再稍稍搅拌下直接上锅蒸，1个半小时左右出锅待冷却就可以揉捏成型了（加速冷却可以出锅后将冰皮倒出来或者搅拌下；揉捏的时候最好带一次性手套，不然粘手）

5. 第5步.

   我的模具是50g的，所以将冰皮30g一分，大约能分成40个左右，下面就是放馅儿压模啦！（表示冰皮味道也很美味呀）

6. 第6步.

   弄点糯米粉放微波炉里加热一分钟后搅拌下再加热一分钟，这样就有熟粉啦，可以防粘！