用番茄炒出天然的番茄酱后，充沛的茄红素加上鸡蛋里丰富的蛋白质，配上一把小青菜，微量盐，适量醋，味道鲜美，营养丰富。从洗菜到上桌，15分钟妥妥地，一顿得来全不费工夫的健康午餐，就是这么简单。
准备食材。
炒锅放入适量油。先炒葱花和番茄，因为只有在热油中茄红素才能释放出来哦。把番茄炒至酱状，做出来面条的色彩才是极好的。
加入打散的鸡蛋炒熟后，加开水。
待水沸腾后放入面条，煮至6分熟时，放入一勺盐和青菜。全熟后，倒入食醋适量，有开胃、软化血管的功效哦！
大功告成！吃完正能量满满！
