私房龙骨土豆

私房龙骨土豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：辣椒可根据自己喜好调整用量

2. 第2步.

   龙骨洗净，加入姜片、葱段、料酒去味.

3. 第3步.

   香菇洗净切块 土豆去皮切块（最好是不规则的切，好入味，大块一些）

4. 第4步.

   炒料准备：各种辣椒切小，葱白切段，姜切片，大蒜可不切.

5. 第5步.

   锅中加油烧开，放入龙骨翻炒（油根据材料的多少变化，稍多一些，锅底铺满）

6. 第6步.

   龙骨鲜肉色消失后加入步骤4所有材料翻炒.

7. 第7步.

   配料味道出来后（大概两三分钟）加入香菇翻炒5分钟，加入土豆继续翻炒.

8. 第8步.

   翻炒两分钟后加入少许盐、鸡精调味.

9. 第9步.

   待土豆呈图片样后加入清水.

10. 第10步.

    清水没过所以食材.大火烧开.

11. 第11步.

    烧开呈图片状关小火慢炖15分钟.

12. 第12步.

    出锅，放几片香菜点缀（可不加，只是为了好看）搞定👌