辣椒炒苦瓜

辣椒炒苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜对半切开，掏出中间的籽扔掉，将苦瓜切片，可以切薄一些。绿辣椒切片，怕辣可以使用青椒喔。

2. 第2步.

   烧一锅开水，将切好的苦瓜放入开水中焯一下，2分钟后捞出，可以让苦瓜又绿又脆～

3. 第3步.

   热锅热油，油可以多放一点炒出来更香喔，油热后先翻炒辣椒，炒出辣椒香气后放苦瓜继续翻炒，加盐，炒至苦瓜和辣椒都变软后即可出锅。

4. 第4步.

   摆盘开吃！