

动手前先拍张全家福

把麻薯预拌粉、高筋粉、奶粉、盐、鸡蛋、巧克力粉放入搅拌缸内

慢慢加入牛奶低速搅拌

分几次加入黄油

搅拌的过程可以停机,用硅胶刮刀把粘在缸壁上面刮开,帮助成团

粉团搅拌至有光泽就行,无需像面包那样起膜

加入大小如绿豆般超级萌的耐烤巧克力豆

搅拌一分钟让巧克力豆与面团混合均匀

把巧克力面团搓圆横竖各一刀1分为4、同样的做法将小面团4分为16(面团很粘,操作前在硅胶垫和手上各抹一层薄薄的油)

把每份小巧克力面团揉圆,180°C上下火烤25分钟,最后5分钟开热风(每台烤箱的温差都不一样,请按自家宝贝的脾气,作出适当调整)中途喷水两次,时间结束时不用急着拿出来,用烤箱的余温继续烤

出炉放凉,便大功告成。开吃🍽