自制柚子酱

自制柚子酱的做法步骤

1. 第1步.

   先将整个柚子用清水洗净，然后用食盐在表皮上使劲来回绰，再用清水洗净，放在干净的砧板上刀削表面的皮，我是图个快用刨子刨的，然后把表皮切丝浸泡在盐水里约24小时，天热放入冰箱里，中间换几次水。

2. 第2步.

   浸泡后洗净，肉和皮加适量凉白开一起用粉碎机粉碎,然后倒入锅内，先用大火烧开，放入适量冰糖再改用小火慢慢的熬(糖可根据自已的口味放)

3. 第3步.

   熬制到水分已尽关火放入蜂蜜顺时针绕几下即可装入密封的容器里，没有防腐剂存放时候不宜过长，放入冰箱冷藏！

4. 第4步.

   晶莹剔透，酸酸甜甜有一种柠檬的清香味