牛肉烧土豆

牛肉烧土豆的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉需要肥瘦相间的，洗净先用水泡一个小时（最好用净化水浸泡）然后切丁加入料酒、生抽、酱油、黑胡椒碎、淀粉，抓匀腌制半小时

2. 第2步.

   葱姜蒜切碎

3. 第3步.

   洋葱、西虹市准备好，切碎

4. 第4步.

   调料洗净备好

5. 第5步.

   锅内放油加入冰糖，小火熬制冰糖气泡，一定要用小火哦，然后放入牛肉，炒至水分收干

6. 第6步.

   水分收干后的牛肉，此时可以加入葱姜蒜和调料，翻炒片刻

7. 第7步.

   加入洋葱翻炒片刻，然后加入西红柿，超出西红柿水分，加水炖煮半个小时（牛腩需要一个小时），牛肉软后土豆胡萝卜切块加入继续炖煮，一定要加够水，不然容易糊锅，土豆萝卜炖软后更具自己口味放盐，翻炒一下就可以出锅啦

8. 第8步.

   我在出锅前还加入了青椒，不喜欢的朋友可以忽略，这次土豆炖的时间比较长，感觉有点像咖喱牛肉，出锅后撒上香菜，接受不了香菜的可以放点香葱点缀一下，香喷喷的牛肉烧土豆就完成啦