卤五花肉

卤五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   洗好五花肉，姜切片，大葱切片，鸡蛋煮熟剥开

2. 第2步.

   锅加水，冷水加肉，大火煮开，捞出

3. 第3步.

   五花肉切大块，锅换水，冷水加肉，加姜。大火煮开，煮开后捞出

4. 第4步.

   1、五花肉切小块。锅不加油，大火，放入五花肉，炒干水分。 2、加料酒，生抽，酱油，八角，桂皮，冰糖，搅拌均匀。 3、加2碗开水，大火煮开后转小火煮25分钟

5. 第5步.

   放入鸡蛋，盐，搅拌均匀

6. 第6步.

   五花肉软了转大火翻炒收汁，加大葱。完成