西红柿手擀面,奶奶的味道

西红柿手擀面,奶奶的味道的做法
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西红柿手擀面,奶奶的味道的做法说明

小时候只吃过一次奶奶做的手擀面,我妈懒,从来不做,后来奶奶不在了

西红柿手擀面,奶奶的味道的食材和调料

鸡蛋4个
西红柿3个
面粉适量
1根
适量
少许

西红柿手擀面,奶奶的味道的做法步骤

  1. 第1步.西红柿手擀面,奶奶的味道的做法步骤 第1步

    面粉打入鸡蛋(一人一颗 两人打两颗)搅均,少量多次加水,和成下图这样

  2. 第2步.西红柿手擀面,奶奶的味道的做法步骤 第2步

    放盆里盖上,醒面10分钟(可以利用这时间切下西红柿和葱)

  3. 第3步.西红柿手擀面,奶奶的味道的做法步骤 第3步

    揪成小块,赶成薄片,擀好的放在一边,多撒面粉 摞起来

  4. 第4步.西红柿手擀面,奶奶的味道的做法步骤 第4步

    所以面都擀好了,卷成一卷 切(注意 面摞到一起的时候一定多加面粉!否则粘到一起就不行了!)

  5. 第5步.西红柿手擀面,奶奶的味道的做法步骤 第5步

    切好的面 ,再次撒上面粉 ,抖开,避免沾粘,下锅煮!煮的时候要用筷子不停搅拌

  6. 第6步.西红柿手擀面,奶奶的味道的做法步骤 第6步

    煮好的面,盛入凉水中!可以保持面条劲道

  7. 第7步.西红柿手擀面,奶奶的味道的做法步骤 第7步

    再来做一个西红柿鸡蛋汤,锅里倒油,放一点酱油 加入西红柿炒 炒软后 加水煮开,开锅后打入鸡蛋,开锅即可

  8. 第8步.西红柿手擀面,奶奶的味道的做法步骤 第8步

    盛面,浇入西红柿汤,撒上葱花,即可享受美味

小贴士

西红柿汤的盐可以多放点

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