记录一下自己做的伍仁月饼
| 凉白开水 | 100克 |
| 低筋粉 | 100克 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 玉米油 | 150克 |
| 白酒 | 10克 |
| 麦芽糖 | 100克 |
| 转化糖浆 | 80克 |
| 葵花籽仁 | 200克 |
| 南瓜子仁 | 200克 |
| 花生 | 300克 |
| 腰果 | 100克 |
| 巴旦木 | 100克 |
| 核桃 | 150克 |
| 黑芝麻 | 100克 |
| 白芝麻 | 100克 |
| 蔓越莓 | 150克 |
| 顺南玫瑰馅料 | 125克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 葡萄干 | 100克 |
花生烤熟，去皮，坚果烤熟。
低筋粉糯米粉混合，放入烤箱120度烤10分钟左右，中途翻动。
油放入微波炉中高火一到两分钟。晾凉。
坚果压碎，蔓越莓葡萄干切碎，倒入晾凉的油，混合均匀，倒入白酒，混合均匀，倒入凉白开，倒入一部分糯米粉低筋粉，用手混合均匀，倒入糖浆，蜂蜜，混合，再倒入剩下的粉。