肉松蛋黄馅玛德琳

肉松蛋黄馅玛德琳的做法
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肉松蛋黄馅玛德琳的做法说明

酸奶玛德琳加入肉松蛋黄内馅,整颗大蛋黄,吃起来特过瘾!此量可做贝壳玛德琳模具12个,两盘

肉松蛋黄馅玛德琳的食材和调料

低粉180克
鸡蛋4个
酸奶110克
亚麻籽80克
1.5克
泡打粉2.5克
白砂40克
馅料
肉松适量
沙拉酱少许
咸蛋黄12颗

肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第1步

    鸡蛋加入盐,糖,泡打粉混合均匀

  2. 第2步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第2步

    加入油,浓稠酸奶混合均匀

  3. 第3步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第3步

    筛入低粉翻拌均匀

  4. 第4步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第4步

    拌成细腻稠厚的糊

  5. 第5步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第5步

    入裱花袋冷藏1-2小时

  6. 第6步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第6步

    完全解冻的蛋黄泡油4-5小时

  7. 第7步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第7步

    取出喷酒蒸8分钟晾凉

  8. 第8步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第8步

    肉松混合沙拉酱后取适量包裹住蛋黄,我裹了一部分肉松,一部分用月饼馅包裹了蛋黄

  9. 第9步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第9步

    模具提前抹油撒粉防粘,取出面糊,挤入模具一半的位置,放入馅料

  10. 第10步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第10步

    继续在表面挤面糊直到盖住馅料为止,这个量我做了两盘,一盘六个

  11. 第11步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第11步

    入预热好的烤箱180度25分钟

  12. 第12步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第12步

    切开图

  13. 第13步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第13步

    美美哒

  14. 第14步.肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤 第14步

    特好吃

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