浓浓的麦香,会随着滚烧的火锅散发出来, 即使酒量不好的人,也不会醉,因为酒精在滚煮之中散发了, 喜欢吃火锅的朋友,可尝试看看喔!
| 辣椒 | 1条 |
| 蒜头 | 5颗 |
| 鸡肉 | 200克 |
| 姜片 | 2片 |
| 水 | 1000c.c. |
| 小磨坊八角啤酒 | 400c.c. |
| 青江菜 | 5把 |
| 高丽菜 | 1/2颗 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 蛋饺 | 1盒 |
| #调味料 | |
| 色拉油 | 2大匙 |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 小磨坊正味鸡粉 | 2大匙 |
| 小磨坊花椒粉 | 少许 |
辣椒洗净,切片;蒜头洗净,切片;鸡肉洗净,切块备用。
锅中放入适量水以中火烧开后,放入鸡肉块煮熟后捞起备用。
高汤：水1000cc对正味鸡粉2大匙
锅中放入色拉油烧热后,再放入花椒以小火爆香。
加入辣椒片、蒜头片、姜片以小火爆香后过滤。
加入鸡肉块拌炒
再加入大骨高汤与啤酒、剩余调味料调味后即可放入火锅料与蔬菜煮熟食用。