香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   锅里不放油，最小的火。翻炒

2. 第2步.

   翻炒至这个程度就行了。

3. 第3步.

   大蒜子洗干净后晾干

4. 第4步.

   辣椒晾干

5. 第5步.

   生姜晾干

6. 第6步.

   辣椒和香菇切丁

7. 第7步.

   大蒜子和生姜切米粒状态

8. 第8步.

   小火🔥烧开，油量放平时炒牛肉的八倍。没过大蒜子两厘米左右。放蒜末和姜末。炒至微香放入切好小米椒

9. 第9步.

   牛肉切丁，放下刚刚有蒜末的油锅

10. 第10步.

    大火翻炒三分钟，转小火放入海天豆瓣酱一瓶。

11. 第11步.

    小火继续熬制30分钟

12. 第12步.

    熬到没有酱状，又有颗粒状就是好了＾０＾~这时候放入炒好的花生碎，花生皮可要可不要。炒一分钟出锅放凉，准备装罐！

13. 第13步.

    装入干净的罐子里，香喷喷！真好吃！