用红剁椒和泡椒凤爪做出来的泡椒肥牛
超好吃😋
| 肥牛 | 三两 |
| 蒜 | 3大瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 葱段 | 2根 |
| 红剁椒 | 两三勺 |
| 泡椒或泡脚凤爪 | 适量（放多了太辣） |
| 生菜 | 适量 |
| 其他蔬菜 | 适量 |
| 水 | 200到400克依咸度辣度定 |
| 鸡精 | 一点儿 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 宁夏枸杞酒或花雕酒 | 一点点 |
| 糖 | 一点点 |
| 食用油 | 一点点 |
加一点点油，小火爆香切碎的大蒜
加入肥牛，炒到没有红色部分
加入姜碎，葱段爆炒，出香味了加入红剁椒，泡椒凤爪和泡椒继续炒
全炒香，牛肉出油后加入生菜，把生菜炒熟
加入热水，搅拌，这时不要关火哦
在煮沸的汤中可以加入其他喜欢的蔬菜，不加也可
加入2大勺生抽，一勺料酒，一点点鸡精，一点点糖，一点点宁夏枸杞酒或者花雕酒
搅拌，依据咸度辣度加水，或者加盐，直到满意为止