中街1946——每一卷都是爱你的形状

中街1946——每一卷都是爱你的形状的做法步骤

1. 第1步.

   食材们

2. 第2步.

   打蛋，分三次加入50克糖粉

3. 第3步.

   低筋面粉，抹茶粉过筛，倒入蛋糊

4. 第4步.

   把融化了的抹茶雪糕加入蛋黄糊里，不停搅拌，确保细腻没有颗粒，最后加入食用油混合。

5. 第5步.

   打起十二分精神，细心煎饼皮，祈祷不要破，你一卷大约需要5张饼皮，如图摊开放凉

6. 第6步.

   放凉饼皮同时打发淡奶油

7. 第7步.

   此时蛋皮应该已经凉了，均匀涂满奶油

8. 第8步.

   撒上蜜红豆

9. 第9步.

   为了防止卷饼卷的时候奶油外溢，记得把饼皮左右的小翅膀折起来。

10. 第10步.

    卷好放到冰箱定型5到6小时

11. 第11步.

    铛铛铛，成品在这里，撒上抹茶粉，完工