广式月饼，福袋满满

广式月饼，福袋满满的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。一个打蛋盆，把油，糖浆，枧水混合，搅拌至乳化。

2. 第2步.

   乳化好的液体。

3. 第3步.

   面粉过筛，加进乳化好的糖浆中。

4. 第4步.

   搅拌好的面团装进保鲜袋。静置一小时。

5. 第5步.

   这个时候来准备蛋黄。咸鸭蛋洗干净，磕出蛋黄，洗掉蛋黄表面那层膜。然后喷上白酒。进烤箱烤。160°10分钟，时间按自己的烤箱来

6. 第6步.

   把饼皮分成每个20克，馅和蛋黄一起55克。也可以皮25克馅50克或者30克皮45克馅。

7. 第7步.

   莲蓉馅（或者其他馅）用手掌按扁中间放蛋黄。然后将莲蓉向上收口。揉圆。再把饼皮放手掌上按扁。把莲蓉馅放饼皮上，慢慢的把莲蓉馅包起来，收口按紧。

8. 第8步.

   包好的月饼坯子滚一层干粉，模具上也可以薄薄的刷一层粉。

9. 第9步.

   福袋模具一对比就明显的看出和普通的不同，有分量。 把月饼坯子放进模具中，用手把月饼坯子向模具内压平

10. 第10步.

    把福袋模具扣在烤盘上，轻轻向下按压，然后挤出来。

11. 第11步.

    预热烤箱200°

12. 第12步.

    预热好烤箱200°，把月饼放进去烤8分钟，然后拿出来放凉，刷一层蛋液，一个蛋黄兑5克水。薄薄刷一层就好。

13. 第13步.

    刷了蛋液再放进烤箱烤。180°20分钟。馅料熟的，所以烤到月饼皮颜色满意就可以，所以这个时间没有固定的。

14. 第14步.

    冷却后密封包装月饼。月饼是硬的，放一两天回油了就会软，油润

15. 第15步.

    成品