椒香杏鲍菇牛肉粒

椒香杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材杏鲍菇，牛肉，青椒切丁（牛肉在我买的时候就让卖家切好啦，实在是不会分纹理），葱，姜切少许备用

2. 第2步.

   锅中烧水，凉水时将牛肉下锅，待水开后，撇去浮沫，放入料酒，少煮片刻后捞出牛肉备用

3. 第3步.

   锅中热油，放入姜爆锅，放入牛肉，花椒面，耗油，生抽翻炒，放入葱花

4. 第4步.

   带牛肉炒香后，放入杏鲍菇翻炒

5. 第5步.

   在锅中加入热水，刚刚与菜平齐，即可，少炖片刻，锅不用盖盖子

6. 第6步.

   待锅中的汤没有后，加入青椒粒翻炒，放入老抽糖，翻炒均匀，撒上黑胡椒即可出锅

7. 第7步.

   汁浓味厚，椒香飘逸