一直很喜欢泰国的咖喱虾,我们这里的泰国餐厅一份一百多元,自己动手做,其实也不难,味道和外面餐厅一样,瞬间觉得自己赚了几个亿哈哈哈哈
虾一斤去须和黑线,洋葱切丝,先用黄油炒熟洋葱
两勺油,炒虾成红色
加入椰浆和少许水,烧开后加入咖喱和洋葱,中火
加入一勺糖,一勺盐,两勺淡奶油,中火五分钟,不断搅拌。
成品很诱人,拌饭吃可以吃三碗
用椰浆比牛奶更香浓最后要不断搅拌