麻薯青柠奶酪餐包

麻薯青柠奶酪餐包的做法
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麻薯青柠奶酪餐包的食材和调料

青柠2个
酵母3克
细砂糖30克
面粉200克
鸡蛋1只
奶粉200克
20克
糯米粉50克
淀粉25克

麻薯青柠奶酪餐包的做法步骤

  1. 第1步.麻薯青柠奶酪餐包的做法步骤 第1步

    面皮:1/3糖,面粉,酵母,蛋清,适量水放面包机,之后加适量油发酵。

  2. 第2步.麻薯青柠奶酪餐包的做法步骤 第2步

    麻薯:碗内放淀粉,糯米粉,1/3糖加水,上锅蒸。待稍凉后倒油用刀切成12份。

  3. 第3步.麻薯青柠奶酪餐包的做法步骤 第3步

    柠檬皮擦成丝放入奶酪中; 奶酪:1/3糖,奶粉,2个柠檬汁加商量水,搅拌成厚酱。

  4. 第4步.麻薯青柠奶酪餐包的做法步骤 第4步

    面包:面皮发酵后分成12团,包奶酪及麻薯。包好后放烤箱二次发酵。刷蛋黄后200度烤箱12分钟。

小贴士

这个不甜的,糖量可加不宜减。
做起来方便,还能增加家人奶量。
麻薯可以做各种味道的,咖啡,芒果味的都可以。
没有青柠可以换醋,没有醋可以换淀粉加水,反正将奶粉厚调成酱,追求干吃奶粉的效果。
内陷还可以换成豆沙馅,咸蛋黄,咖喱等等。

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