
2018年9月19日,今天是我进入下厨房五周年的日子,写下第300个菜谱,希望永远不辜负美食与爱。
第一次做意面,用了极简的方法和材料,效果却还不错啦!

我买的是贝形意面

香草调料

番茄一个,豆角几根

番茄洗净,用小刀在表面轻划十字,放入沸水中烫一两分钟

表皮自然分离

轻轻一撕,完美无瑕

切小丁

豆角去筋切小丁,焯水一两分钟

用漏勺捞起沥水

锅内烧水倒入意面

煮熟后用漏勺捞起来,沥水后加色拉油拌匀,以防粘连

锅内放油适量,五成热时加入豆角和盐煸炒,熟后起锅倒入盘里

锅洗净擦干,重新倒油适量,五成热时加入番茄煸炒

小火慢慢熬烂,加适量盐

熬好后加适量番茄酱,和匀

装盘,意面上洒香草调料,豆角和番茄放一边。

搅拌均匀就可以吃了哦

看着还诱人吧?