油焖大虾（茄汁大虾）

油焖大虾（茄汁大虾）的做法步骤

1. 第1步.

   虾，去虾线，去头部脏东西，背部剪开。 油热7成下虾，变色，反面，变色，盛出，另起油，下姜蒜爆香，

2. 第2步.

   倒入料酒，生抽，白糖，番茄酱翻炒入味

3. 第3步.

   加温水焖2分钟，撒少许盐，出锅，加葱花，摆盘