蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   1酥皮部分全部放入厨师机揉匀至能拉出手膜，每个大概分成20g左右。

2. 第2步.

   油酥部分揉匀，每个大概10g左右

3. 第3步.

   蛋黄提前一夜放入油里面侵泡，第二天拿出来大火蒸30分钟

4. 第4步.

   蒸好后的蛋黄包入豆沙馅，豆沙馅大约每个25g

5. 第5步.

   酥皮包入油酥皮，擀开卷起来，在第二次擀开卷来，擀成中间稍微厚点，四周薄的圆皮，用虎后包入馅

6. 第6步.

   烤箱预热420华氏度，放入烤箱烤30分钟

7. 第7步.

   麻薯肉松酥