刚写了一个牛油果吃法的食单，突然想起来之前写的麦芬菜谱
大概是最早的几个之一了，后来麦芬做的多了，找到了更好的配比，重新写一下～
牛油果赛高！
| 牛油果 | 1个（100克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶/水 | 40克（用来冲奶粉） |
| 葡萄干 | 40克 |
| 杏仁片（可选） | 20克 |
| 减脂版 | |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 生酮/低碳版 | |
| 杏仁粉 | 60克 |
| 亚麻籽粉/椰子粉 | 50克 |
| 洋车前子壳粉 | 10克 |
牛油果用勺子压成泥
打散鸡蛋，加入冲好的奶粉，同时浸泡葡萄干
将蛋液和葡萄干与牛油果泥翻拌均匀，并筛入低筋面粉和泡打粉混合均匀
将混合糊倒入模具，并在上面撒杏仁片
180度烤20-25分钟，根据自家烤箱的脾气自行调整
当当当！飘香四溢！😋😋😋
牛油果要选表皮变黑，捏上去稍微有点点软的最好吃
麦芬的甜度完全是由葡萄干控制的，这个量一点都不甜，不过有股浓浓的奶香，喜欢甜食的可以加20克糖/40克蜂蜜
正常的玛芬要放50克油，怕热量太高就没放。牛油果本身就有creamy的感觉的，虽然和高油糖的不好比，但是一样很好吃！（不会胖星人可以随意加油哈😝）