红茶巧克力蛋糕

红茶巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：材料分别称重，冰箱中的鸡蛋提前回温，低筋面粉、泡打粉、杏仁粉过筛备用

2. 第2步.

   将鸡蛋倒入打蛋盆中打发，加入细砂糖、枫糖浆、盐搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入过筛的低筋面粉、杏仁粉、泡打粉，用手动打蛋器搅拌均匀

4. 第4步.

   放入红茶粉、朗姆酒并且搅拌均匀

5. 第5步.

   黄油隔水溶化

6. 第6步.

   将溶化的黄油倒入面糊中（步骤4）

7. 第7步.

   用手动打蛋器轻轻的混合均匀

8. 第8步.

   将制作好的面糊倒入小空心圆模中，7-8分满

9. 第9步.

   烤箱预热180度，上下火160度中层烘烤约20-25分钟

10. 第10步.

    将烤好的蛋糕胚放晾网，待放凉后进行表面装饰

11. 第11步.

    巧克力装入裱花袋隔温水45度左右溶化

12. 第12步.

    将放凉的蛋糕胚表面撒可可粉和糖粉进行装饰

13. 第13步.

    最后把溶化好的巧克力挤在蛋糕的凹陷处