
吉宝妈说:蔬菜怎么做才好吃呢?去顺风吃了一次取取经,自己回家做!
这道菜很简单,容易上手,味道清爽,原味营养好!
| 秋葵 | 1斤 |
| 油 | 2勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 鱼露 | 2勺 |

秋葵稍洗一下,一小撮盐浸泡10分种,冲洗干净,沥干

水烧开,注意是沸煮,放入秋葵

大火焖煮3分钟,不多不少,少了太生,多了太烂不好吃

捞出冰水过一下

切掉头尾

对半切开放入盘中

放上小葱

油烧热淋入

这个牌子的鱼露哦

加两勺鱼露

出锅喽,味道超好的!
1、秋葵一定要选小的短的嫩好吃,大的一般很老掐也掐不动的不能吃
2、煮的时间要控制好,太生里面的颗粒很苦涩,太熟了烂烂的也不好吃,多次试验3分钟比较好
3、鱼露是‘凤球唛’这个牌子,见图片,放鱼露比较鲜,比生抽好很多
4、浇上的油一定要热,这样后续上鱼露才入味