梅菜干蒸三层肉

梅菜干蒸三层肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅菜干泡半个小时后切碎

2. 第2步.

   切好的梅菜干

3. 第3步.

   三层肉掉水，蒜瓣的蒜衣不去掉

4. 第4步.

   备好料

5. 第5步.

   锅里放油热油后放入梅菜干炒2分钟再放入1勺生抽少量盐，炒1分钟后盛入碗中

6. 第6步.

   锅里再放油，放入三层肉炒出油变色，放入蒜瓣，生抽，冰糖，盐，少量老抽增色，翻炒2分钟

7. 第7步.

   把炒好的肉铺在梅干菜上面，上蒸锅，中火蒸40分钟。

8. 第8步.

   搅拌入碟。