![[温阳健脾]杜仲五指毛桃灵芝炖汤的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/00/00e4e1b14ddbbfc27adc444fa27bd710.jpg_w850.jpg)
五指毛桃和黄精是健脾补气的,一个燥一个润搭在一起正好。有点湿气黄精用少点5g的样子,正常可用10g。
此为一人份。
| (野生)杜仲 | 30g |
| (野生)五指毛桃 | 10~15g |
| 制黄精 | 5~10g |
| (野生)鸡血藤(没有可不加) | 6g |
| 灵芝粉 | 4g |
| 松蘑/虫草花/茶树菇 | 10~15g |
| 陈皮(如果平时容易胀气要加) | 1角/3~5g左右 |
| 核桃 | 2个 |
| 芡实 | 5~10g |
| 红枣 | 3~4个 |
| 老莲藕 | 适量 |
| 新鲜南姜/无硫磺高良姜/无硫磺干姜 | 1片拍松 |
| 盐(如需) |
![[温阳健脾]杜仲五指毛桃灵芝炖汤的做法步骤 第1步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
材料如图,野生的效果更好,或者用无硫磺的药材。
![[温阳健脾]杜仲五指毛桃灵芝炖汤的做法步骤 第2步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
杜仲越老越厚越好。 核桃和芡实预先浸泡3~4小时,也可以冰箱冷藏浸泡。
![[温阳健脾]杜仲五指毛桃灵芝炖汤的做法步骤 第3步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
松蘑用牙刷或抹布擦去沙子(如有),然后快速冲洗,用水浸泡。浸泡后的水很鲜美不要倒掉一起熬汤。
![[温阳健脾]杜仲五指毛桃灵芝炖汤的做法步骤 第4步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
杜仲用流水牙刷刷去杂质。五指毛桃和鸡血藤也是一样清洗。
![[温阳健脾]杜仲五指毛桃灵芝炖汤的做法步骤 第5步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
用刀背砸碎杜仲,越碎越好,不用砸断,连着就好。
陈皮要泡软挂去白色内皮,用外皮的部分。
![[温阳健脾]杜仲五指毛桃灵芝炖汤的做法步骤 第7步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
杜仲,五指毛桃,鸡血藤泡20分钟。 松蘑在右下角泡着。
![[温阳健脾]杜仲五指毛桃灵芝炖汤的做法步骤 第8步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
芡实,核桃滤出水分。 药材泡好后连泡过的水连同其他食材 一同入锅炖30分钟(高压锅)。 灵芝我用的是粉状的,熬好后会沉底的。 如果用干灵芝则需要增加用量。
![[温阳健脾]杜仲五指毛桃灵芝炖汤的做法步骤 第9步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
炖好后倒出。
汤渣可以再加水炖1~2次。每个人锅子的脾气都不同请根据实际情况调整时间。
![[温阳健脾]杜仲五指毛桃灵芝炖汤的做法步骤 第11步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
ok
加莲藕口感更好,能喝中药汤的不加也行。也可以只用药材部分炖。