备齐配件,如上图
五花肉切小方块后焯水后捞出,在清水中冲洗,洗去泡沫,捞出备用。
电饭锅里加入五花肉,放入所有调料混合,加入适量的水,然后盖上锅盖,按下煮饭键,直到跳起,就可以出锅啦。
其中最主要的是料酒,如果是那种袋装的,酒精味不浓的,可以放一整袋。如果是瓶装酒,酒精味浓郁的,那就稍微少一点,水多放点,直到能没过肉块。