香菇红萝卜木耳鸡蛋包子

香菇红萝卜木耳鸡蛋包子的做法
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香菇红萝卜木耳鸡蛋包子的做法说明

做给宝呗吃,又是一个新手,参考别人的融合自己的。谢谢这么多厨友无私的分享。

香菇红萝卜木耳鸡蛋包子的食材和调料

干木耳6朵
鸡蛋2个
香菇8朵
胡萝卜1根
2克左右
芝麻适量 根据宝贝肚子承受情况
200克
面粉400克
酵母8克
细砂糖10克

香菇红萝卜木耳鸡蛋包子的做法步骤

  1. 第1步.

    香菇 木耳 泡发,然后将期和红萝卜分别切碎 (根据宝贝咀嚼能力)

  2. 第2步.

    炒鸡蛋,炒成鸡蛋碎

  3. 第3步.

    炒香菇,使之出香味儿,放入木耳红萝卜翻炒一会儿。关火

  4. 第4步.

    将鸡蛋,炒好的菜混合,放入盐,芝麻油,拌匀

  5. 第5步.

    接下来和面。酵母、糖一起放入30℃左右的温水里,化开,倒入面里和面。水不够 添温水和面。多揉一会儿,待面基本上不沾手。醒几分钟,再揉几分钟,再醒2分钟左右

  6. 第6步.

    面分成11个幾子,擀皮,包馅,然后发面。

  7. 第7步.

    开锅蒸 15分钟,关火就可以拿出来吃了

小贴士

包好包子再发面。我在和面时,揉着就要发了(室温23℃左右)

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