菇凉➕桂花➕黑枸杞，鲜酿

菇凉➕桂花➕黑枸杞，鲜酿的做法步骤

1. 第1步.

   酵素机通电，净化空气（提前一小时）

2. 第2步.

   冰糖加入直饮水里，提前溶解

3. 第3步.

   清洗，用环保酵素兑水浸泡 40分钟，清水冲洗干净

4. 第4步.

   桂花用环保酵素和水浸泡15分钟，清水清洗，滤干水

5. 第5步.

   菌粉加入四十度温水里，提前15分钟激活

6. 第6步.

   十字切开

7. 第7步.

   将姑娘果放入桶内，黑枸杞

8. 第8步.

   加入桂花，搅拌均入，盖上酵素桶盖子

9. 第9步.

   鲜酿功能键、开始键，便开始了工作

10. 第10步.

    十二个小时后搅拌一次，，搅拌勺清洗干净，纸巾擦干水，搅拌时间在30-50秒，搅拌均匀，盖好酵素桶，

11. 第11步.

    每天搅拌两次

12. 第12步.

    每天搅拌2次，然后发酵时间68-73小时，只要是尝口感，酸大于甜，有气泡干即可

13. 第13步.

    捞出过渣

14. 第14步.

    捞出过渣，将鲜酿过滤装入干净的鲜酿瓶中，抽调空气，放入冰箱低温冷藏（是冷藏哦）

15. 第15步.

    过渣拿来熬了果酱