家常炒饭

家常炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材切丁装盘。这里面也可以加玉米粒，豌豆粒之类的蔬菜。只要不是出水太大的蔬菜都可以。

2. 第2步.

   锅热加油，打入鸡蛋，快速搅拌炒匀后，加入火腿丁同样翻炒

3. 第3步.

   火腿丁炒至变色，加入胡萝卜，黄瓜丁，继续翻炒

4. 第4步.

   蔬菜变软后，加入米饭，隔夜米饭比较硬，这时可以开小火，用锅铲压米饭，一边压一边翻炒防止糊锅。直至米饭炒散。

5. 第5步.

   米饭炒散后。转大火，加入葱花和盐，快速翻炒半分钟，出锅。

6. 第6步.

   完工