
这个是有牛奶有油的版本,口感更松软一些,6寸的模具。
注意:打发蛋液的时候一定要全程把量杯盖拿走,让空气进去。

主锅插入蝴蝶棒,加入鸡蛋和糖,14分钟/40度/速度4打发。

低粉称好过筛到厨房纸巾上。

牛奶和油称好,用手动打蛋器搅拌均匀。

打发好的面糊很细腻,插入牙签不会倒,加入过筛后的低粉,3秒/速度3搅拌一次,用刮刀把锅壁刮到下面,再3秒/速度3一次。

液体材料倒入混合好低粉的面糊里,3秒/速度3混合均匀。

倒入模具,轻震出大气泡,入预热好的烤箱,165度35分钟。

长得还可以就是裂了😂
要先放低粉才能放液体材料,不能反过来放,否则消泡就废了,切记!
无油海绵蛋糕(新手易记易学 全蛋法 奶油蛋糕胚)的做法
芒果奶酪蛋糕(海绵蛋糕底)的做法
【菠萝洋梨趣蛋糕】传统黄油分蛋海绵蛋糕的做法
【怀旧蜂蜜鸡蛋糕】全蛋海绵蛋糕的做法
世界杯国旗蛋糕—水果夹心奶油海绵蛋糕的做法
基础全蛋海绵蛋糕(内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析)的做法
小山进海绵蛋糕(附视频)——完整的海绵蛋糕攻略的做法
八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 (减糖)自用的做法
意大利海绵蛋糕准备:1.鸡蛋需要放置成室温,如果比较凉可以放进约40度的温水中泡10分钟后在使用。2.蛋糕模具内涂抹一层黄油,再撒上面粉,然后再将多余的面粉抖掉,这样做的目的是使烤好的蛋糕好脱模。3.烤箱预热。做法:1.鸡蛋+砂糖放入搅拌缸中的做法