转化糖浆

转化糖浆的做法说明

广式月饼的精华就在于转化糖浆和馅料，好的转化糖浆可以让月饼快速的回油。转化糖浆最好提前两个月熬好，放置的时间久一点，回油效果会更好，当然，熬好后第二天也是可以用的。用新鲜柠檬榨汁熬出来的糖浆，有着柠檬特有的香气，特别好闻。要想做好吃的广式月饼，先熬几瓶品质好的糖浆吧。