中街1946~直接法土司

中街1946~直接法土司的做法步骤

1. 第1步.

   中街1946原味牛乳做的土司拉丝效果非常好。

2. 第2步.

   掰开看

3. 第3步.

   中街1946来个特写

4. 第4步.

   所有原料合照

5. 第5步.

   中街1946融化后放入牛奶、鸡蛋、酵母、盐厨师机揉至顺滑后加入黄油揉至扩展，发酵。

6. 第6步.

   发酵好的面团

7. 第7步.

   分三份

8. 第8步.

   搓长条

9. 第9步.

   擀开

10. 第10步.

    卷2圈半即可

11. 第11步.

    依次排入土司盒

12. 第12步.

    室温发酵至土司盒8分满，入烤箱180度30分钟，10分钟上色后盖锡纸。

13. 第13步.

    出炉喽

14. 第14步.

    内部组织

15. 第15步.

    拉丝效果很好