适合上班族的烤面包法

适合上班族的烤面包法的做法步骤

1. 第1步.

   把面团材料除酵母和黄油外混合，手揉三四分钟至面团吸水均匀成型，封上保鲜膜放入冰箱，静置一两个小时后再取出。

2. 第2步.

   从冰箱取出面团揉面，手揉摔打大概15分钟后加入酵母揉匀，再摔5分钟左右加入黄油充分揉匀，再继续摔打10分钟左右即可出现手套膜，时间是我估算的，主要还是看面团状态，我一般手揉半小时出手套膜，前提是一定要让面团在冰箱里充分静置醒面。

3. 第3步.

   揉至手套膜后稍微整形放入稍大的容器里进行一发，发酵至两倍大后取出按压排气，分成均匀的剂子，醒15分钟后进行各种整形。整形后放入烤箱，烤箱内放入一大碗热水，开启发酵功能进行二发，二发完成后进行烤制。