#中餐厅#张亮版红烧鱼

#中餐厅#张亮版红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼先用盐，料酒腌制10分钟，放一边备用。 先用肥肉煸出猪油，或者直接倒入少量油

2. 第2步.

   加入葱姜蒜爆香

3. 第3步.

   将鱼缓缓放入

4. 第4步.

   将鱼煎至金黄，放入一颗八角，少量朝天椒

5. 第5步.

   倒入酱油着色

6. 第6步.

   继续将鱼煎透

7. 第7步.

   加入适量水

8. 第8步.

   水滚后开小火，继续焖煮

9. 第9步.

   收汁完成，即可出锅