简易基础原味烙饼

简易基础原味烙饼的做法
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简易基础原味烙饼的做法说明

简单、易操作、可量产,多做一些冷冻保存。在这个基础上,可衍生出多种口味、多种吃法。其实,就原味烙烙也很香很好吃啦。实在是味价比超高呢!
今天早上烙好配了青菜肉丝加豆浆来吃,小先生吃完还打包了一块去学校!
以下可做六寸饼三张。

简易基础原味烙饼的食材和调料

中筋面粉200克
70克
玉米油或色拉油40克
1克

简易基础原味烙饼的做法步骤

  1. 第1步.简易基础原味烙饼的做法步骤 第1步

    所有原料倒入面包机桶,和成柔软光滑的面团,大约15分钟。也可以手工揉面。

  2. 第2步.简易基础原味烙饼的做法步骤 第2步

    平均分成三份,分别滚圆,盖上保鲜膜松弛十分钟。

  3. 第3步.简易基础原味烙饼的做法步骤 第3步

    此时准备一个烤盘,底上铺一层保鲜膜,然后在保鲜膜上刷少许油(用量之外),这是为了防粘,一点点就够了。

  4. 第4步.简易基础原味烙饼的做法步骤 第4步

    将松弛好的面团擀成六寸直径的圆饼。

  5. 第5步.简易基础原味烙饼的做法步骤 第5步

    铺在烤盘里的保鲜膜上。在饼朝上的一面也刷上少许油。

  6. 第6步.简易基础原味烙饼的做法步骤 第6步

    再盖上一层保鲜膜,朝上一面再刷一层油。就这样一张饼,刷油,盖保鲜膜。三张全部叠好。然后可冷冻保存。

  7. 第7步.简易基础原味烙饼的做法步骤 第7步

    烙的时候取出来,不用提前解冻。电饼铛上也不用刷油,直接把饼铺上去。

  8. 第8步.简易基础原味烙饼的做法步骤 第8步

    盖上盖子,上下层加热。

  9. 第9步.简易基础原味烙饼的做法步骤 第9步

    烙到两面有豹纹金黄就可以啦。

  10. 第10步.简易基础原味烙饼的做法步骤 第10步

    烙好的饼可以切开配菜吃。或者用蒸的方法,蒸熟后卷菜吃。

小贴士

如果吃甜口,可以在原料里放些糖。
还可以做咸味葱油的。

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