桂花绿豆糕

桂花绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆提前1天浸泡。 将600g热水倒入主锅。 将300克绿豆平分铺在蒸锅和蒸盘里设定30分/Voroma/速度1

2. 第2步.

   蒸好的绿豆倒回主锅设定20秒/速度6-8打的过程中用刮刀棒辅助搅拌把锅壁上的弄下来

3. 第3步.

   打碎后的样子

4. 第4步.

   加入麦芽糖50，细砂糖50，食用油90，一小把桂花。 设定10分钟/Voroma/速度4，在第5分钟时加入桂花

5. 第5步.

   煮好后倒出来凉一会，不要完全放凉，在温的状态下就开始分份，印模

6. 第6步.

   分成40g一份的小圆球

7. 第7步.

   这个配方大概能做18个

8. 第8步.

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