在借鉴了龙女的低糖少油版蔓越莓饼干的基础上,变种称为巧克力版。
黄油在室温下软化,然后搅拌至顺滑
加糖继续搅拌
搅拌完以后长这样
全蛋液分2-3次加入,继续搅拌搅拌搅拌
然后加入淡奶油搅搅搅
用筛子筛入可可粉和面粉
然后用刮刀和面
再加入巧克力豆,继续和面至巧克力豆均匀分布在面团里
用模具或者就用手把面团整成四方长条形。保鲜膜包住冷藏一到两个小时,我一般不冷冻这样比较好切
从冰箱里拿出来切片。烤箱预热,然后垫油纸,饼干均匀铺在油纸上,160度烤20分钟。
烤完凉凉就可以吃啦