泡干香菇三四朵，然后腌鸡入味几小时（盐，糖，姜片，生抽，一小勺生粉，一点点油）
热锅倒油煸香葱蒜片，姜片，倒鸡干炒到有点黄黄的，倒料酒，生抽，蚝油，放香菇，胡萝卜翻炒，倒一碗半水焖熟香菇，最后放青椒，翻炒下出锅倒一两滴麻油
