红烧牛腩面💕

红烧牛腩面💕的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩放冷水静止半个小时后再洗干净（目的是为了去掉血水）

2. 第2步.

   在砂锅里放入半锅水，加入一半料酒、姜片，再将洗净的牛腩放入锅中，再开大火煮至牛腩变色后，将牛腩捞出。（砂锅中的汤汁不用倒掉）

3. 第3步.

   炒糖！在锅中放入油炒冰糖（放油后即放冰糖）待冰糖融化后，放入牛腩大火翻炒一会，再把其他配料全部加入翻炒3-5分钟。

4. 第4步.

   将炒好的牛腩倒进砂锅中，小火慢炖1.5小时即可。（白萝卜和红萝卜在关火前半小时放入，以免炖太久太咸）

5. 第5步.

   白水煮面！下青菜！下红烧牛腩汁！下红烧牛腩！